Эксперименты на мышах доказали, что питание в ночное время может привести к ухудшению памяти и ослаблению интеллектуальных способностей. Такие выводы опубликованы в журнале eLife.

Ночные трапезы вредят мозгу

Фото: newscientist.com

В течение двух недель грызунов кормили по двум разным расписаниям: с 9 вечера до 3 часов ночи и только после 9 утра. Приблизительно одинаковым было их время сна. Однако мыши первой группы часто просыпались. Также ученые из Калифорнийского университета во главе с Дон Ло отметили сбой их суточных ритмов. Ночное питание повлияло на выработку белка, отвечающего за память и навыки обучения. Как результат, тесты на запоминание участники первой группы прошли хуже.

Тем не менее, ученые не спешат говорить о том, что такой режим питания влияет на человеческий мозг таким же образом. Как минимум потому, что ночной образ жизни мышей заложен природой. Условное деление на «жаворонков», «сов» и «голубей» у людей индивидуально и может меняться в течение жизни. Считается, что тем, кто работает в ночную смену, гораздо сложнее справляться с решением интеллектуальных задач.

Одной из причин бессонницы является ночное переедание, в результате которого замедляется выработка гормона сна — мелатонина. Большинство диетологов считают, что «пустой желудок» способствует исчезновению собственного жира и экономит выработку глюкозы.

Оптимальным считается прием пищи за три часа до сна. Однако стоит учесть, что речь идет о вечернем потреблении, а не ночном.