Исследователи выделили гены, которые могут быть связаны с чувствительностью рецепторов к ароматическим углеводородам при контакте со слизистой. И сравнили эти участки ДНК у трех видов человека и у других приматов. Оказалось, что только у Homo sapiens присутствует мутация, дающая определенную толерантность к дыму. Этамутация в гене, кодирующем арил-гидрокарбоновый рецептор, присутствующая у всех современных людей, помогает обезвреживать диоксины и полициклические ароматические углеводороды.
Ученые полагают, что именно эта особенность дала нашим предкам больше возможностей по приготовлению пищи на огне, тогда как, например, неандертальцы страдали от дыма, у женщин ухудшалась репродуктивная функция и так далее.
Права на данный материал принадлежат scientificrussia.ru